牛肚半斤、芹菜半斤、蒜1头、辣椒3个、生抽1匙、料酒1匙、胡椒粉适量、盐适量。
做法
1、牛肚洗净,芹菜摘好洗净切段,姜切碎,蒜切片,辣椒切段。
2、锅中倒油,油热爆香姜蒜。
3、放入牛肚翻炒,倒入料酒,倒入生抽。
4、放入芹菜、辣椒翻炒2分钟。
5、倒胡椒粉和盐翻炒均匀出锅。
油煎松茸
食材
野生松茸500g、油适量、盐少许、鸡精少许、小葱花适量。
做法
1、新鲜野生松茸用小刀逐个将松茸去掉了一层外皮。
2、然后洗净用纸巾擦去水分,再逐个切成薄厚均匀的片状。
3、锅中放入适量的油。
4、将松茸片放入锅中小火煎制,微黄翻面煎。
5、直至将松茸片煎至金黄色,撒入一点盐。
6、放入一点鸡精,再撒入小葱花翻炒均匀即可出锅,颜色金黄、味道浓郁。
7、装入盘中,端上桌品尝!
板栗虫草花鸡汤
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